Что привезти из Черногории. Продукты

Что привезти из Черногории
Путеводитель Страны Черногория

Что привезти из Черногории. Продукты

Красивая природа, благоприятный климат и Адриатическое море давно сделали Черногорию популярным морским курортом. Каждое лето туристы заполоняют местные пляжи и наслаждаются отдыхом. И каждый турист задумывается, что привезти из Черногории. Выбор гастрономических сувениров в Монтенегро больше, чем любых других.  И не удивляйтесь, но большинство черногорских сувениров изготовлены не в Черногории, а где-нибудь в соседней Сербии.

Пршут

Первое место среди деликатесов занимает пршут – копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце свиной окорок. Самый вкусный и известный делается в селе Негуши. Изначально мясо выдерживается в специальном рассоле, затем свиные окорока коптят около 4 месяцев с использованием угля дуба, вяза и бука. Далее около года мясо дозревает в чистейшем горном воздухе. Идеальным считается 2-летний пршут.

Хочу увидеть пршут я наяву,
А я смотрю лишь только это фото.
Мечтой о Черногории живу…
И грустно мне без пршута от чего-то.

Во сне лечу в прекрасную страну,
И пршут во рту моём так вкусно тает…
Я с ним во рту, наверное, усну.
Ах, как же мне здесь пршута не хватает.
Автор Владимир Володин

Правильный и вкусный пршут должен быть красного цвета с небольшим количеством сала (чаще всего из сербской свинины). По вкусу мясо очень соленое и достаточно острое. 

Оливковое масло и оливки

В Черногории можно увидеть целые оливковые рощи, самый известный регион по производству – Бар.

  • Extra Virgin – масло холодного отжима;
  • Virgin – натуральное масло;
  • Refined – рафинированное масло;
  • Pomance – жмыховый продукт.

Очень популярны ароматизированные масла, изготовленные на основе оливкового масла с добавками в виде трав.

Черногорские оливки отличаются по вкусу от тех, что лежат на полках наших супермаркетов, часто их фаршируют сладким перцем и миндалем.

Фрукты

Самый популярный фруктовый сувенир – это инжир. Покупать его лучше зеленым, так увеличатся шансы довезти фрукт домой. Также популярен вяленый инжир.

Очень необычный местный фрукт – зинзула – коричневая ягода, по форме напоминающая финик, а по вкусу кисловатую яблоко-грушу. Количество витамина С в ней больше чем у лимона.

Гранат. О пользе граната знают все, приобрести фрукт лучше всего осенью. Или просто сорвать под окном своей виллы – гранаты в Черногории растут на каждом углу.

Что привезти из Черногории
Изображение Couleur с сайта Pixabay

Каймак

Необычный молочный продукт, популярный как на Балканах, так и за их пределами. Каймак изготавливают из большого количество снятых слоев сливок, далее их выдерживают несколько дней в тепле и подсаливают. По итогу получается густая смесь желтоватого оттенка с нежным ореховым привкусом. И не сметана, и не творог, и не сыр – каймак.

Сыр

Ассортимент черногорских сыров порадует любого гурмана.

  • Негушский
  • Плевский
  • Пивский
  • Приморский
  • Кучский

Самый популярный – негушский сыр. Он выдерживается в ароматном оливковом масле около трех месяцев.

Из необычного стоит попробовать лиснатый сыр, который состоит из тоненьких листочков, и изготавливается по оригинальному рецепту населения городка Колашин.

Мед и орехи в меду

Мед в Черногории хороший и неразбавленный. Видов меда много, все они вкусные, но обычный мед можно купить и на родине.  Советуем обратить внимание черный мед (он же мед из черного тмина), который знаменит своими лечебными свойствами. Такой мед благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает регенерацию кожи.

Второй вид меда – падевый. Его пчелы изготавливают из медвяной росы или пади.

Очень популярна местная сладость – орехи в меду.

что привезти из черногории
Изображение ExplorerBob с сайта Pixabay

Алкоголь

Страна также может порадовать приличным ассортиментом спиртных напитков.

Ракия. Фруктовая водка, сделанная практически из любых фруктов: айва, абрикос, сливы, виноград. Местные часто используют в лечебных целях как настойку. «Сливовица» делается из слив, «Лозоача» из винограда, «Вильмовка» из груш одноименного сорта, «Кайсиевича» из абрикосов, «Ябуковача» из яблок. Также в состав ракии могут входить: орехи, мед, травы, анис. Без ракии не обойдется ни одно местное застолье. Домашняя ракия называется «Домачу».

Пиво «Никшичко». Баночное пиво (светлое и темное) производится в Черногории на заводе Trebjesa.

Пиво «Регент» производится в маленькой пивоварне около Подгорицы.

Вина. В маркетах можно приобрести заводское красное, белое и розовое вино компании Plantaze. Говорят, что в состав любого вида входит красный виноград сорта Вранац. При изготовлении вин также используется белый виноград Крстач.

Самые популярные вина Черногории:

  • «Вранац» — красное сухое вино из одноименного винограда
  • «Крстач» — белое сухое вино из одноименного винограда
  • Sasso Negro, Perla Nera


Будьте в курсе всех новостей. Читайте нас в Telegram или Viber, а также на Facebook

Leave a Comment on Что привезти из Черногории. ПродуктыTagged

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top
Share via
Copy link
Powered by Social Snap
MegaIndex Domain Rank